Rucola

Rucola ist auch unter den Namen Rauke oder Arugula bekannt. Rucola ist eine einjährige Pflanze, die als Gemüse verzehrt wird. Die Pflanze gehört zu den Kreuzblütengewächsen, zu denen auch das Radieschen gehört. Man isst sowohl die Blätter als auch die Stiele.

Geschmack

Der Geschmack von Rucola ist walnussartig und relativ bitter.

Aufbewahrung

Im Kühlschrank ist Rucola ein paar Tage haltbar.