Majoran

Majoran ist ein Gewürz, das manchmal auch Wurstkraut genannt wird. Es ist eine einjährige, krautige Pflanze.

Geschmack
Die Blätter haben einen südlichen, verfeinerten Geschmack, ähnlich wie Thymian. Majoran wird häufig in der italienischen und spanischen Küche verwendet. Das Gewürz kann mit dem Gericht mitgekocht werden. Majoran ist gut mit Rosmarin, Thymian und Salbei zu kombinieren.

Aufbewahrung
Frischer Majoran kann ein paar Tage im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden.