Gezonde eiersalade met bieslook
Eiersalade: De lekkerste eiersalade maak je zelf. Heerlijk op brood of een toastje.
Voorbereidingstijd: 5 minuten | Bereidingstijd: 15 minuten | Totale bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten:
- 4 eieren
- 2 eetl griekse yoghurt 0%
- 1 tl. mosterd
- 1 klein sjalotje
- paprikapoeder
- kerriepoeder
- Bieslook, fijngehakt
- peper en zout
Bereidingswijze:
- Kook de eieren in ca 10 min.
- Houd ze onder de koude kraan en laat ze wat afkoelen. Snipper ondertussen het sjalotje.
- Meng het sjalotje, mosterd en yoghurt door elkaar.
- Breng op smaak met wat peper, zout, paprikapoeder en kerriepoeder.
- Roer goed door en meng de verse bieslook er door.
