Groene kruidensalade
Ingrediënten voor 2 personen:
- zak veldsla
- handje verse muntblaadjes
- handje verse platte peterselie
- half bosje basilicum
- rasp en sap van een halve citroen
- 8-10 cherry tomaatjes
- olijfolie
- zout en peper
Bereidingswijze:
- Doe de veldsla en de blaadjes van de kruiden in een grote kom.
- Meng de veldsla en kruiden met je gangen en kneus de blaadjes.
- Voeg vervolgens de olijfolie toe.
- Bestrooi de salade met de citroenrasp en voeg het sap toe.
- Halveer de tomaatjes en voeg deze toen aan de salade.
- Voeg eventueel naar een smaak peper en zout toe.
