Zeekraal

Soort : Zeekraal
Leverbaar : Jaarrond
Import seizoen : januari - december








Zeekraal is een stengelgroente en bestaat uit vertakte, vlezige, groene of roodachtige stengeltjes. De groente wordt alleen als jonge plant gegeten.

Smaak
Zeekraal heeft een uitgesproken zoute, visachtige smaak. Het is gekookt of rauw eetbaar. Na het koken lijkt het qua kleur op zeewier. De smaak en structuur lijken op jonge spinaziestengels.

Bewaren
Verse zeekraal kan enkele dagen in de koelkast worden bewaard.