Kervel

Soort : Kervel
Leverbaar : Jaarrond
Holland seizoen : mei - oktober
Import seizoen : oktober - mei

 

 

 

 

 

Kervel is een eenjarige plant die tot 40 cm hoog kan worden en heeft een holle stengel. Kervel heeft een zoete anijsgeur en milde, anijsachtige smaak. Het heeft vele toepassingen zoals soepen en sauzen, maar ook schotels decoreren.

Smaak
Kervel is een zoet en aromatisch kruid met een lichte anijssmaak dat doet denken aan venkelkruid. Kervel wordt gebruikt is soepen, salades, sausen en in omelet. Stengels worden verwijderd. 

Bewaren
Kervel kan ingevroren worden met behoud van aroma.